Tepsi Böreği Tarifi

TEPSİ BÖREĞİ

@sebnemce_lezzetler
6 adet yufka
2 adet yumurta
2.5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr. Eritilmiş tereyağı
2 şişe maden suyu
1 çay kasığı tuz
İç harcı için
350 gr.peynir
Yarim demet maydanoz 👉Öncelikle yumurtalar,süt,sıvıyağ,eritilmis tereyağı ve maden suyu derinc bir kaba

alınarak çırpılır.
👉bir tufka kenarlarindan sarkacak şekilde yağlanmış tepsiye serilir.2.yufka 3-4parçaya koparilir ve her parça hazırladığımız sıvı harca batırılarak tepsiye yerleştirilir.
👉3.yufkaya da aynı islem yapıldıktan sonra peynirli iç harç serilir.
👉Diğer yufkalara da aynı işlem yapılarak tepsiye yerleştirilir.
👉5.yufkayı yerleştirdekten sonra ilk yufkanin sarkan kısımları böreğın üzsrine kapatilır.
👉6.yufka kuru olarak böreğin üzerine serilir.Kenardan sarkan kısimlar boreğin altına doğru kıvrılır.

👉Hazırlanan börek dilimlenir.
👉Kalan sosa diğer maden suyu eklenerek böreğin üzerine dökülür.Bu şekilde buzdolabinda 2-3 saat bekletilir.Vaktiniz yoksa bekletmeyebilirsiniz ama bekletince çok daha güzel oluyor
👉190 derece önceden ısıtılmış fırinda üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun🌹