Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması

@3_mutfak
Malzemeler
• Kuru patlıcan doğranmış
• Kuru biber
• Taze fasulye kurusu
• 2 tane Kuru soğan
• 1 kaşık tereyaği

• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
Yapılışı
• Kuru sebzeleri güzelce yıkayıp bir tencereye alın ve suda iki taşım kaynatın haşlanan sebzeleri bir süzgeçe döküp suyunu süzün.

• Bir tavaya zeytin yağını bırakın sonra Kuru soğanın kabuğunu soyup yarım ay şeklinde doğrayıp yağda soteleyin tere yağını ve salçasını da katıp kızartın.
• Suyu süzülen sebzeleri kavrulmuş soğana katıp beraber karıştırın 5 -10 dk pişirip ocaktan alın servise hazır
• Afiyet olsun