Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Malzemeler
350 gr fırın makarna
Su
🍃Kıymalı harç için
4 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr kıyma
1 orta boy soğan
3-4 adet yeşil biber
2-3 adet domates
1, er çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber
Tuz
Bir tutam maydanoz

🍃Beşamel sos için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Çok az karabiber
Kaşar peyniri
🍃HAZIRLANIŞI
Makarnayı haşlayın.
Kıymalı harç için yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Domatesi ekleyin. Domates pişince tuz, baharat ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip hafif kavurun. Sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın.

Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
Makarnayı fırın tepsisine alın beşamel sosun yarısını ekleyip karıştırın. Kıymalı harcı ve bir tutam kaşar peynirini serpiştirip hafif karıştırın.
Kalan beşamel sosu yemeğin üzerine gezdirin en son kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun 🌸