Karışık Pastane Usulü Tatlı Turtalar

KARIŞIK PASTAHANE USULU TATLI TURTALAR

@meyveli_mutfagim
kurabiye hamurunda portakal kabuğu içinde karamelli elma sosu üzerinde fıstık tozu gerisini siz düşünün hiç bu kadar lezzetli bir kurabiye tarifi görmediniz mis kokan efsane bir kurabiye tarifi
malzemeler
150 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 portakal kabuğu
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un

elma sosu için
1 su bardağı toz şeker
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı limon suyu
yuvarlak olan kurabiye için
2 yemek kaşığı antep fıstığı tozu
bulamak için toz şeker çok yakışıyor
yapılışı
önce sos hazırlanır tencereye şekeri alıp karamelize edilir ince rendelenmiş elma rendesi eklenir karıştırılır macum kıvamına gelene kadar pişirilir kontrolü tereyağ ve limon suyunu ilave ederek bir dk daha pişirilir ocaktan alıp soğumaya bırakılır kurabiye hamuru hazırlanır oda sıcaklığında tereyağ veya margarin kaba alınır üzerine un hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlanır

hamurdan bir miktar alarak elle açılır içine bir tatlı kaşığı elma sosu koyulur kapatıp yuvarlayıp önce şekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerine bıçakla çizik atılır önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra üzerine fıstık tozu dökülür diğerleri fotodaki gibi yapabilirsiniz yada dilediğiniz gibi şekil vererek tepsiye dizilir aynı şekilde sırayla pişirilir afiyet olsun