Bol Çikolatalı Islak Pasta

BOL ÇİKOLATALI ISLAK PASTA

@anadolumutfagii
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakaou
1 paket kabartma tozu
1,5 2 su bardağı un ..
Islatmak için
1 çay bardağı süt .
ÜZERİ İÇİN
1 paket kakaolu krem şanti

1 çay bardağı süt .
GANAJI İÇİN
1 kutu sıvı krema
80 gr sütlü çikolata
80 gr fındıklı çikolata .
Süslemek için çikolata parçaları yalancı antepfıstığı yazdan dolabıma koyduğum böğürtlen .
YAPILIŞI
Öncelikle yumurtaların oda sıcaklığında olması gerekiyor karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp en az 5 dakika çırpalım süt sıvı yağ ekleyip çırpıp mikseri kapatalım un kakaou kabartma tozu eleyip çırpma teli ile yavaş yavaş karıştıralım yağlanmış olan yuvarlak kelepçeli kalıbımıza döküp 180 derece alt üst ayar kontrollü bir şekilde pişirelim .
Fırından çıkar çıkmaz soğuk sütü heryerine gezdirerek dökelim .

Dinlenmesi için bir kenara alalım süt ve kremşantiyi köpürtelim yarım saat kadar buzdolabının alt kısmında bekletelim ganajı için kremayı ılıtıp çikolataları kırıp içine atıp eriyene kadar karıştıralım soğumuş olan kekin üzerine kremşantiyi sürelim yine soğumuş olan çikolatalı ganajı döküp en az bir saat dinlendirelim eğer vaktimiz varsa bir gece bekletelim içini çekip yumuşacık ve ıslak ıslak şahane oluyor deneyeceklere afiyet olsun 👌🏻