Rulo Pasta

Rulo Pasta

@cihan.koca
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
KREMASI İÇİN:
1 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 su bardağı süt

100 ml çiğ krema
2 yemek kaşığı toz krem şanti
•Önce kremayı hazırlayalım.Vanilya ve çiğ krema hariç bütün malzemeyi bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirelim.
Daha sonra vanilyayı ekleyelim.Tamamen soğuduktan sonra çiğ kremamızı ve şantiyi ekleyip ,aynı zamanda mikserle karıştırarak istediğimiz kıvama gelmesini sağlayalım.Kremamız hazır.
•Pandispanyamız için yumurta sarısı ve beyazlarını ayıralım. Yumurta sarısı ve şekerin yarısını köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvıyağ ve en az iki defa elediğimiz kuru malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım. Daha sonra yumurta beyazı ve şekerin kalanını köpürtüp,ters çevirdiğimizde akmayacak kıvama getirelim.
Hazırladığımız yumurta sarısı karışımımıza,yumurta akını 2-3 defada yavaş hareketlerle yedirelim.

•Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde dökerek ,170°de 15 dakika kadar pişirelim. •Kekimiz sıcakken,üzerine yağlı kağıt koyarak rulo yapıp, üstüne ince bir bez atarak 10 dakika kadar bekletelim.
•Sonra pandispanyayı açıp,hazırladığımız kremayı her tarafına gelecek şekilde sürelim. (İsteğe göre muz kullanılabilir.)
Kekimizi rulo halinde saralım.Bu şekilde buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim. •Son olarak üzerini krem şanti veya hazırladığımız krema ile sıvayalım.Varsa file badem veya fındıkla süsleyelim.Pastamız servise hazır,afiyet olsun😍