Sarık Poğaça

SARIK POĞAÇA

@hayatmutfagm
Malzemeler
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1.5 tatli kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
İç harcı için
150 gr kıyma
1 adet soğan

Sarık Poğaça

1 adet patates
Tuz karabiber pulbiber
1 tutam maydanoz
Bezelerin arasına sürmek için
150 gr tereyağ
Yapılışı : verilen malzemelerle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz 15 dakika dinlendiriyoruz
Sonra 7 bezeye ayırıp bezeleri 10 dakika daha dinlendirip açabildiğimiz kadar açıp aralarını tereyağ ile yağlıyoruz,
7 katı üst üste koyup ortadan ikiye bölüp silindir şeklinde yuvarlayıp ortadan 2 ye bölüyoruz ve buzdolabında 15

dakika yağın donması için bekletiyoruz,bu arada iç harcı çiğden hazırlayıp bir kenara alıyoruz
Buzdolabında dinlenen ruloları çıkartıp iki parmak genişliğinde kesip parmağımızla içini açtıyorux ve iç harçtan koyup ağız kısmını büzdürüp ters çeviriyoruz üzerine kalan tereyağından sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 30 dakika pişiriyoruz afiyet olsun