Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça

@vildannergin
Pazar kahvaltınıza eşlik edecek buram buram tereyağı kokulu pofuduk poğaçalar hazıııır.🥳
Malzemeler:
125 gr. Tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz maya
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin, gerekirse arttırın.)
İç harcı için:
100 gr. Peynir
Dilerseniz maydanoz
Yapılışı:
Bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, su, yoğurt, toz şeker, yumurta akı, mayayı ekleyip karıştırın. Ununu azar azar ilave edip elinizle yoğurun. Hamur ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı.
– Toplarlanan hamuru tezgaha alip tekrar yoğurun. Ne kadar güzel yogurursaniz o kadar guzel olur.
– Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.

– Mayalanan hamuru bezelere ayirin. Iç harcını ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını da sürün.
-Tepside de yarım saat mayalanmaya birakin.
– Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kizarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.