Kuru Maya İle Yumuşacık Poğaça

Kuru Maya İle Yumuşacık Poğaça

Tarifi için @anadolumutfagii/ teşekkürler
MALZEMELER;
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket Kuru maya yada 1 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı üzerine
6,6,5 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN;
Peynir maydonoz

ÜZERİNİN SOSU İÇİN;
Yumurta sarısı çok az pekmez sıvı yağ
YAPILIŞI ;
sıvı malzemeleri ılıtıp şekeri ekleyip eritelim yoğurma kabına un tuz yumurta akını alıp sıvı kuru mayayı aktifleştirip diğer malzemelerle karıştırıp yumuşacık bir hamur yoğuralım unu son zaman azar azar ekleyelim ve elimizi

bırakması için sıvı yağ ile yoğuralım mayalanması için bir saat kadar dinlendirelim.
İki katı olan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açalım ortasına peynir maydonoz koyup kapatalım tepsiye dizelim üzerine karışımdan sürüp tepsi mayası yapalım 200 derecede kızarana kadar pişirelim afiyet olsun 😋