Açma

Açma

esertural29
Hamuru için
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta beyazı ( sarılarını üzeri için ayırın)
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz

1 paket yaş maya
7 veya 8 bardak un
Yumuşak bir hamur olucak yoguralım ve mayalanmaya bırakalım 2 katı olunca bezelere ayırıp her bezenin üzerine 1tatlı kaşığı yumuşamış margarin sürelim ve yuvarlayıp 15 dk dinlendirelim.. Daha sonra yuvarlayıp uzatarak açma şeklini verelim ..yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim

20 dk daha dinlendirelim 2 misli kabarınca üzerine yumurta sarısı sürelim 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim..ben davul fırındada pisiriyorum
Daha güzel oluyor.. tel tel misss gibi bu ölçülerden 25 tane açma çıkıyor
Yapacaklara afiyet ola 😋