Kıymalı Trabzon Pidesi

Kıymalı Trabzon Pidesi

@sibelden_tarifler
Gerekli malzemeler
1.5 su bardağı süt 2 su bardağı da olabilir
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instat maya
1 tatlı kaşığı tuz tepeli olmasın
Aldığı kadar un
İç malzemeler
500 gram kadar kıyma
3 tane sivribiber
1 tane domates
1 tutam maydanoz

Tuz ,karabiber, pulbiber
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
Yapilişi
Maya süt şekeri iyice karıştıralım daha sonra Sıvıyağ ilave edip tekrar karıştıralım azar azar un ekleyip tuz ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur elde edelim üzerini streçle kapatıp 35 40 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım hamur mayalanırken ic harcını hazırlayalım kiymanin icine biber domates ve maydanozu ince ince doğrayip ekleyelim baharatları da ekleyip iyice harmanlayalim mayalanan hamurun havasını alıp iki eşit parçaya bölelim ilk

bezeyi tezgaha hafif un Serpip açalım kenarlarına ic harçtan ince tabaka halinde koyalım üzerini kapatalım orta kısmına yine harçtan koyalım üzerine kaşar peyniri rendesi dökelim kenarlara sıvıyağ sürüp önceden ısıtmış olduğumuz 220 derecelik fırında kızarana kadar pisirelim pisen pide henüz sicakken kenarlara tereyağı sürelim sicsk sicak servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun