Baklava Böreği

BAKLAVA BÖREĞİ TARİFİ

@ma_belle_mutfak
MAZEMELER
1 çay bardağı sıIVı yağ
100 gr tereyağı
1 su bardağı su (bardak ölçüsü 200 ml)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
Aldığı kadar Un
Üzeri için
Yarım su bardağı sıVi yağ 100 veya 150 gr eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı
Öncelikle hamur malzemeleri Derince bir kaba ilave edin unu azar azar yedirerek kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurun 3 veya 4 bezeye bölün 20 dakika dinlendirin dinlenmiş bir bezeyi un ve nişasta serpiştirip çok ince olmayacak şekilde açın üzerine bolca nişasta serin bir ucunu hafif ortaya getirin getirdiğiniz katı tekrar bolca nişastalayın, uzun kısımlardan de katlayarak zarf şekli verin, tüm bezeleri de aynı şekilde yapın üzerine mutlaka streç film ile kapatın hava almasın 20 dakika bekletin* İlk yaptığımız bezeden başlayarak merdaneyle açılabildiği kadar açın, Büyük fırın tepsisi ne yerleştirin İkinci bezeyide açıp tepsiye yerleştirdikten sonra peynir serpiştirin. Diğer bezeyide aynı şekilde yapıp tepsiye yerleştirin, dilimlere kesin üzerine 150 gr kadar eritilmiş tereyağ gezdirin,

Önceden isitılmış 180° fırında pişirin ve servis yapın. * Afiyet olsun.
Not :Arkadaşlar özelikle belirteyim bu açtığım yufkaları tek tek poşetleyip buzlukta muhafaza edebilirsiniz.Benim misafirim geleceği zaman 1 saat önceden buzluktan çıkartıp tarifte ki gibi böreğimi yapıyorum ilk günkü gibi tazecik 👍 olur kesinlikle tavsiye ediyorum hamuru 4 veya 5 katı yapıp Yufka şeklinde 4 ,5 tepsilik hazırlayıp buzlukta da saklayabilirsiniz.