Patatesli Börek

Patatesli Börek

@sevilinmutfagindan
Şahane bir börek favoriniz olacak bilginize
Malzemeler
yufka 4 adet
Sosu için :
125 gr eritilmiş tereyağı
1cay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke elma üzüm farketmez
Aralarina serpmek için

2silme yemek kaşığı un
2 silme yemek kaşığı nişasta
Üzerine
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ
IC MALZEMESI
haşlanmış ezilmiş patates tuz karabiber ve kasar peynir rendesi

Öncelikle bir yufkayı serelim yağlı sostan her yerine yayalım elek ile eleyerek unlu nişastalı karisim serpelim sonra diğer yufka aynı şekilde 4 yufka bitene dek Sonra iki kenardan daha sola dikdörtgen oluşturacak gibi katlayalım diğer karşılıklı ucunu da tam zıt köşelere patatesli kaşarlı iç koyalım ve rulo yapalım ortada buluşup bıçakla keselim sonrada verev bir şekilde dilimleyelim .yumurta sürüp 200 derece de firinlayalim.