Çikolatalı Cheesecake

ÇİKOLATALI CHEESECAKE

@kubraa_gedikoglu
Cheesecake sevenleri buraya alalım tam tutan tarifim ile asla ortada kalmazsınız birde çikolatalı seviyorsanız bu tarif tam size göre 😍😍👇🏻
MALZEMELER
Tabanı için:
3 paket burçak bisküvi
130 gr tereyağı
2 yemek kaşığı su
KREMA MALZEMESİ İÇİN:
400 gram labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 paket ( 200 ml ) krema
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
3 adet yumurta

ÜST KREMASI İÇİN:
200 ml sıvı krema
2 paket sütlü çikolata
60 veya 80 gr.lıklardan
YAPILIŞI:
Burçakları rondodan geçirip bir kaba alıp tereyağı ve su ekleyip yoğuralım.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyup dışını folyoyla saralım.
Hazırladığımız harcı kelepçeli kalıba yayalım, kremayı hazırlayana kadar buzluğa koyalım.
Labne ve şekeri bir kaba alıp çırpalım. Un, nişasta, vanilya ve kremayı koyup çırpalım yumurtaları her seferinde tek tek çırparak ekleyelim.,
Buzluktan kalıbı alıp üzerine kremayı döküp fırın tepsisine az su dolduralım. Cheesecake’yi içine oturtalım .

175 derece fırında pişirelim .
Ortası hafif sallanınca pişmiş demektir hafiften pembemsi olacak fırından alıp sulu tepsinin içinden çıkartıp oda ısısına helince üzerinin ganajını hazırlayalım kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatıp içerisine çikolataları ilave edip iyice karıştıralım ılınınca cheseecakenin üzerine yayalım kalıbın üzerini streçleyip dolaba kaldıralım 1 gece bekletiyoruz ertesi günü kalıptan çıkartıp istediğiniz gibi üzerini süsleyip dilimleyebilirsiniz.