Püf Noktasıyla Kek Nasıl Kabarır?

Aslında Hiç Zor Değil: 5 Püf Noktasıyla Kek Nasıl Kabarır?
Birçok mutfak meraklısının yemek yapma macerası genelde kek yapmakla başlar.nnMalzemelerin hepsi karıştırılır, yağlanmış fırın kabına dökülür ve fırına atılır. Yapımı bu kadar kolay anlatılabilen bir tarifte, ufak püf noktaları atlandığı takdirde, lezzetinden kabarmış, çatlamış bir kek görme umuduyla fırın camından içeri bakarken üzerinden kamyon geçmiş gibi dümdüz bir kek ile karşılaşabilirsiniz.nnTam istenilen sonuca ulaşamadıkça, özel kek karışımlarıyla kek yapmak daha kolay ve garanti bir yol gibi gözükmeye başlar. Diğer taraftan, tamamen sizin başarınız ve bilginiz sonucunda kabaran bir kek, koltuklarınızı da kabartacaktır.nnAma lütfen korkmayın, çekinmeyin; fazladan enerji ve zaman harcamadan, evdeki ekipmanlarla kalıbına sığmayıp taşan, mükemmel kekler yapmanız mümkün.nnYemek.com olarak bu yazımızda sizin bize sürekli sorduğunuz “kek nasıl kabarır”, “kekin kabarması için ne yapmalı”, “kekin kabarması için püf noktaları nelerdir” gibi sorularınıza çeşitli ipuçlarıyla yanıt vermek istedik.-Kekin kabarması için bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı:Kek yapımı için kullanacağınız bütün malzemeler, terayağından ununa kadar en az yarım saat önceden oda sıcaklığına çıkarılmalı. Yumurta ve yağ için bu süre biraz daha uzun olabilir. Oda sıcaklığında olması, hem malzemelerin birbirleriyle iyi karışmaları açısından hem de kimyası açısından çok önemlidir.