Güzel Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları

Kurabiye hamuru kesinlikle soğuk fırına sürülmemelidir. Soğuk fırına sürülen kurabiyeler ısıyı yavaş alacağı için içerisindeki yapın erimesine ve hamurun kendini salıp yayılmasına neden olur.nnÇok yüksek ısı da kurabiyelerin üzerinin yanmasına neden olur. Fırının 160° – 170° olması idealdir fakat fırından fırına değişiklik gösterebilir.nnFırın tepsisinin sıcak olmaması aksine serin olması da önemli bir konudur.nnKurabiyeler Nasıl Saklanmalıdır?nKurabiyelerin tazeleğini koruması için hava almayan bir kapta saklanması gereklidir. Yanına 2-3 adet kesme şeker veya biraz pirinç ilave ederek daha uzun zaman nemini korumasını sağlayabilirsiniz.