İzmir Köfte

İZMİR KÖFTESİ

500-600 gr orta yağlı kıyma
3-4 dilim ekmek (galeta unu koymayın ✋)
1 tane kuru soğan rendeleyin suyunu süzün
1 yumurta
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 patates
4-5 sivri biber
4-5 domates

Patates sivribiber kızartın daha lezzetli oluyor ✋
Sosu= 2 tane rendelenmiş domates 🍅🍅
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak rendeleyin
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı kaynar su
Yapılışı=kıymayı ve bütün malzemeleri ekleyerek yoğurun burada kesinlikle galeta unu yerine ekmek kullanın daha lezzetli olacağına olacağını göreceksiniz 15-20 dakika dinlendirin daha sonra elinize bir miktar kıyma alıp şekil verin

tepsiye dizin önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dakika üzeri kızardıktan sonra çıkarın üzerine kızartılmış patatesli biberi ekleyin domatesleri de yarım ay şeklinde doğrayın hepsini üzerine gelişi güzel koyun üzerine sosu ilave eden 20 dakika 190 derece fırına atın iştikten sonra çıkarın servis yapalım muhteşem bir İzmir köfte mutlaka deneyin deneyecek olanların yorumlarını bekliyoruz yapacak olanlara şimdiden Şifa olsun