Un Helvası

Un Helvası

@nurseninmutfagindan
🌟3 su bardağı un
🌟125 gr margarin(ben birazını tereyağı kullandım)
🌟1 çay bardağı sıvı yağ
🌟1 çay bardağına yakın tahin
🌟1 su bardağı ceviz
Şerbet için;

🌟2 su bardağı şeker (1,5 ta katabilirsiniz)
🌟2 su bardağı su
Ocağa tencerenizi alın ve yağları katıp eritin… Sonra unu ekleyin sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın… Rengi hafiften dönmeye başlayınca şerbeti ocağa koyun(önceden şerbet karışımını hazır edin,bu aşamada hemen altını

yakıverin, karıştırmayı bırakmayın sakın unu😊) Unu sürekli orta ateşte rengi güzelce kahverengileşene kadar kavurun. Bu arada kaynamaya başlayan şerbeti 5 dakika kaynatıp kapatın ve rengini alan helvaya dikkatlice dökün (elinize dikkat edin sıçramasın ) Güzelce karıştırıp şerbeti yedirin. Sonra tahinli ve cevizi ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın, ocaktan alın ve dilediğiniz gibi şekillendirin…..