Macun Gibi İrmik Helvası

Macun Gibi İrmik Helvası

mehtapturanin_mutfagi
Malzemeler
1 su bardağı irmik
2 tepeli dolusu yemek kaşığı un
75 gr margarin (2 dolu yemek kaşığı kadar)
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Hazırlanışı
Şerbeti için su ve şekeri karıştırıp eritip hazır hale getirelim şerbeti kenara alın.
Tencerede yağları eritelim, irmik ve unu ekleyip ocağın büyük gözünde kısık ateşte pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuralım.

Kaju ekleyip 3 dakika daha kavurup irmiğin üzerine şerbeti yavaşça dökelim.
Ocağın ısısını yükseltip şerbeti çektirelim .
Hafif akışkanken ocağı kapatalım.
Bu püf noktasıydı mutlaka yapın kapağı kapalı 5 dakika dinlendirelim sonra istediğimiz gibi servis edelim. Afiyet olsun. ????