Erik Pestili

Kolay,lezzetli ve renkli bir atıştırmalık☺️

@elifintarifdefteri_
Tammm erik vaktityken kış için güzel bir hazırlık olur☺️
Erik Pestili
2 kg erik
Yarım kg elma
(Şeftali,üzüm gibi istediğiniz meyveleri ekleyebilirisiniz)
Yarım çay bardağı şeker( daha sağlıklı olsun istiyorsanız eklemek zorunda değilsiniz biz biraz daha tatlı sevdiğimiz için ekledim)

Erik Pestili

1 su bardağı kadar su
Yapılışı;
Meyveler yıkanır çekirdekleri çıkararak doğranır ve şeker su ile tencereye alınır orta ateşte meyveler tamamen ezilip suyunu çekene kadar kaynatılır. Daha sonra meyveler blendardan geçirilir ve harika bir kıvam aldığı görülür. Kıvam alan meyvelerimiz yağlı kağıt serilmiş tepsilere dökülür, seviyorsanız pestillerin üzerine ceviz fındık kırıkları

ekleyebilirsiniz. Toz olmayacak bir yerde güneşte kurutulur.Eğer güneşte kurutamayacaksanız fırınlayarak da kuruta bilirsiniz. Yaklaşık 4-5 günde kuruyor ama dokunduğunuz zaman tamamen kurumuş olması gerekiyor. Kuruyan Pestiller rulo yapılır doğranır ve cam bir kavanoza koyarak buzdolabında uzun süre saklanır.