Erişte Çorbası

Erişte Çorbası

aynurtutkan_mutfak
1 bardak yeşil mercimek
1/5 bardak erişte
1 kuru soğan
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası

1/5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
ilk 5 /6 bardak suyla mercimekler haşlanır erişteyi ekleyip bir 10 15 dakika kaynatılır suyu azalırsa kaynamış su

eklenir. Bir tavaya zeytin yağı küçük doğranmış kurusoğan ben el blendırından geçirdim eklenip soğan ve biber iyice kavrulur önce biber salçası sonra domates salçası eklenir .Salçalı sos tencereye eklenir bir iki taşım kaynatılıp altı kapatılır .