Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı

zeynkurabiye
MALZEMELER
☘️650 gram yaş kadayıf
☘️125g margarin
☘️125g tereyağ
☘️Ceviz içi
ŞERBETİ
☘️5 su bardağı şeker
☘️4 buçuk su bardağı su
☘️Biraz limon

YAPILIŞI;
☘️Öncelikle Şerbetin malzemelerini bir tencereye alıp kaynatın.
☘️Kaynamaya başlayınca limonu ekleyin ve 13 dakika tutun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
☘️Kadayıfları tel tel açın ve yapacağınız tepsiye yani büyük boy dikdörtgen borcam tepsiye tepeleme koyun.
☘️Tereyağ ve margarini eritin.
☘️Yaş kadayıfların üzerine döküp iyice yoğurun. Hamur yoğurur gibi mıncıklayın ki iyice kadayıflar yağını çeksin.
☘️Yarısından biraz fazlasını olduğu tepside bırakın ve diğer yarısını bir kenara alın.
☘️Dikdörtgen büyük boy borcamda iyice bastırın. 📌Burda önemli olan bastırmak adeta presten geçmiş gibi olmalı.
☘️Ceviz içini serpip tekrar elinizle bastırın ve kalan kadayıfları eşit şekilde cevizlerin üzerine yayın ve tekrar bastırın.

☘️Tahta gibi olduysa tamamdır☺️
☘️Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında her yeri kızarana kadar pişirin.
☘️Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün ve soğumaya bırakın.
☘️Kesinlikle üzerine bir şey örtmeyin.
☘️Afiyet olsun