Ev Yapımı Pratik Şöbiyet Baklava

Ev Yapımı Pratik Şöbiyet Baklava

@hamideaygan75
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt ( 100 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu ya da sirke
Yarım çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağından azıcık fazla un
Tatlının üzerine dökmek için;
100 gr tereyağ ( 2 yemek kaşığı tereyağ attım)
1 çay bardağı sıvıyağ
Açmak için :
1 kase mısır nişastası
İçi için :
1 kase çekilmiş ceviz
Şerbeti için :
3 su bardağı su

Ev Yapımı Pratik Şöbiyet Baklava

2. 5 su bardağı şeker
3 – 4 damla limon suyu
Hazırlanışı
Önce şerbeti hazırlayalım ki soğusun.serbeti 12-13 dk kaynatıp altını kapattım soğumaya bıraktım.
Un hariç, hepsini güzelce karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak güzel bir hamur yapalım. 15 – 20 dk. Dinlemeye bırakalım.
Sonra 16 beze yapalım. Bezeleri teker teker nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde büyütelim üstüne tekrar nişasta koyup, 16 bezeyi üstüste koyalım 😊 son bezenin üstüne nişasta serpmeyelim ☝
Sonra merdaneyle dikdörtgen veya Kare sekline yakın olacak sekilde büyütelim 😊
Normal yufkadan biraz kalın olacak. .
Sonra bunu karelere bölelim 😊
Ben bazılarını dikdörtgen şeklinde kesmisim 😃😜
Sonra çay kaşığı ile ortalarına ceviz kırığı koyup üçgen şeklinde kapatalım 😊
İşte bu az oyaliyor.

Hepsini tepsiye yerleştirelim.hepsinin Üstüne erittiğimiz yağları kaşıkla gezdirelim 😉 ( tereyağınin tortusu kaldığı için süzdüm)
Sonra da 180 derecede üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. ☝acele etmeyin nar gibi kizarsin 👍
İşte bu kadar 😄
Şerbetini de önceden hazırlayıp soguttugum şerbeti ılık tatlıya döktüm. bunun tersi de olabilir .👉👉 tatlıyı önceden hazırlayıp soğutup üstüne ılık şerbeti dokebilirsiniz. hatta bu aşamada şerbet ne kadar soğuğa yakın bir iliklikta olursa baklava o kadar kıyir kıyir olur 👍🏻👍🏻