Şerit Poğaça

Şerit Poğaça

@seydanin_mutfagi_
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
4 yemek kaşığı toz seker
1 yemek kaşığı tuz
Aldiği kadar un ( yaklaşık 6 7 bardak kadar )
poğaçalara sürmek için;
tereyağı(oda ısısında)
üzeri için;

Şerit Poğaça

yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 tatli kasigi süt
Hazırlanışı;
Mayayı derin kaba alıp şekeri sütü ekleyip maya eriyene kadar karıştırın ve üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin. daha sonra sıvıyağı yumurtayı tuzu ilave edip karıştırın.En son ünü yavaş yavaş ilave ederek yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurmak gerekiyor. yoğurduğumuz hamuru n üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalim. mayalanan hamurdan parçalar koparıp

bezeler haline getirelim. bezeleri merdaneyle açıp çizikler atalım tereyağı şurup rulo şekilde sarıp kendi etrafında dolayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim üzeri için yumurta sarısı süt ve pekmezi karıştırıp piyasaların Üzerine surup 15 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet seker olsun🤗