Yağlı Biber Turşusu

BAHARATLI YAĞLI BİBER TURŞUSU ( ŞİPŞAK TURŞU )

@sevcans_kitchen
Malzemeler:
Yarım kg sivri biber, kıl biber vb
8 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 4 adet tane karabiber
Yarım demet maydanoz

Yarım demet nane
Yapılışı:
Biberler saplarından ayıklanır doğranır. Sarımsaklar yemeklik doğranır. Dereotu ve nane ince ince kıyılır.
Bir tencereye sıvı yağ, sirke, su alınır kaynatılır. Kaynadıktan sonra biber, sarımsak ve tuz eklenir 5 dk pişirilir. (Rengi sarıya dönene kadar, çok pişirilmeyecek )
Sarıya dönen biberlerin üzerine pul biber ve şeker atılır. Nane, dereotu. 1, 2 dk daha pişirilir altı kapatılır. Hemen

yiyecekseniz soğuduktan sonra servis tabağına alınır servis edilir. Kışlık saklayacaksanız sıcak sıcak kavanozlara doldurulur kapağı kapatılır ters çevrilir. Bir gün böyle bekletilir. Ertesi gün serin ve güneş almayan bir yere kaldırılır.
Afiyet olsun 💕
Not: Kavonoz açıldıktan sonra buz dolabında muhafaza edilir.❤️