Malaga Pasta

Malaga Pasta 😍

@sevdenurkaya
Malzemeler
* 3 adet yumurta
* 1,5 çay bardağı şeker
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı süt
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tuzu
* 2 çay bardağı un
Üzeri için;
* 7-8 adet muz
Muhallebisi için;
* 4 su bardağı süt
* 4 yemek kaşığı un
* 5 yemek kaşığı şeker
* 1 yumurta

* 1 paket vanilya
* 1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kremşanti
Yarım çay bardağı süt
Üzerinin sosu için
200 ml krema
200 gr bitter yada sütlü çikolata
Üzerine serpmek için
İri çekilmiş fındık içi
100 gr beyaz çikolata
Hazırlanışı
1. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz beyazına yarım çay bardağı şeker ekleyip sertleşene kadar çırpıyoruz.
2. Yumurtanın sarısını ayrı bir kaba alıyoruz yarım çay bardağı şekeri ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Sıvı yağ süt ekleyip tekrar çırpıyoruz un vanilya kabartma tozunu kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz .
4. Dada sonra yumurtanın beyazını ekleyip bir tahta kaşık la yavaş yavaş karıştırıyoruz yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz .
5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz
6. Muhallebisi için tereyağ ve kremşanti yarım çay bardağı süt hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
7. Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağ ilave edip karıştırıyoruz muhallebimiz ılıdıktan sonra kremşanti ve sütü ilave edip tekrar pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz kekimizin

üzerini döküp güzelce yayıyoruz muhallebinin üzerine muzları diziyoruz
8. Kremamızı ocakta kaynatıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp çikolata ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz biraz soğuyup kuyulaştıktan sonra pastamızın üzerine gezdiriyoruz üzerini tamamen çikolatayla kapattıktan sonra buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz üzerine benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolatayla süsleyip fındık içi serperek servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun