Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

@sema_s_kitchen
Kıyır kıyır ağızda dağılan enfes hamuru, tarçınla harmanlanmış elma harcı ve üzerine pudra şekeriyle bu kurabiyeleri kim sevmez ki? 😋 Sonbahara da çok yakışan elmalı kurabiyeler çayınızın en güzel eşlikçisi olmaya geliyor. 😍
Malzemeler
125 gram oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un (200ml bardak)

İç harcı için;
4 tane elma
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine;
Pudra şekeri
Hazırlanışı
Önce elmaları soyup rendeleyin, tencereye koyup üzerine şekeri dökün.
Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kenara alın üzerine ceviz ve tarçın döküp karıştırın soğumaya bırakın.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri uygun kaseye koyun unu kontrollü ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamuru dört parçaya bölüp merdane ile tatlı tabağı büzüklüğünde açıp kenarlarını düzeltin.
Ortadan dört ya da beşe bölüp üç kısımlarına harcı koyup sarın (fotolarda görünüyor yada istediğiniz gibi şeklini verebilirsiniz.Yağlı kağıt serili tepsiye dizin önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Bir buçuk tepsi oldular. Ama bu yaptığınız şekillere göre farklılık gösterebilir.