Tavuk Bulyon Tarifi

Aynı tarifi etle de yapabilirsiniz.Maydanoz da ekleniyor ama rengi bana göre hoş olmuyor.Siz isterseniz bir tutam ekleyebilirsiniz.

TAVUK BULYON
1 tane tavuk göğüs eti veya yarım tavuk veya yarım kilo et ve bir tane ilikli kemik
5 dal pırasa
2 tane havuç
2 tane kereviz
5-6 tane orta boy kurusoğan
2 diş sarımsak
2 tane kapya biber
Bir dal biberiye

Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Bütün malzemeleri yıkayıp düdüklüye alın ve üzerini geçecek kadar suyla pişmeye bırakın.(Ben fisslerde yarım saat pişirdim ve piştikten sonra yarım saat kapağını açmadım.Diğer marka düdüklü kullanıyorsanız 1 saat pişirin).
Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Soğuyunca tavukları didikleyip sebzelere ekleyin ve blendırla güzelce çekin.yağlı kağıt serilmiş borcama dökün.(bu

ölçüden iki dikdörtgen borcam çıkıyor.)
3-4 saat kadar dondurup dolaptan alın ve borcamı ters çevirin.istediğiniz ebatta dilimleyip poşetlere veya saklama kaplarına alıp buzlukta muhafaza edin.
Kolay gelsin