Pastiç

Pastiç

@yemek_kelebegi/ teşekkürler
Malzemeler;
Hamuru İçin:
-1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya(11 gram)
-3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı(sarısını üzeri için ayırın)
yarım çay kaşığı tuz
-yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un(kontrollü)

Pastiç

İç Harcı İçin:
-1 paket kakaolu baton kek
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı;

İlk olarak hamuru hazırlayalım.Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.Unu kontrollü bi şekilde ilave edip ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz.Hamuru 30 dk dinlendirelim.İç malzemesi için keki elimizle ufalayalım.Sütü ilave edip karıştıralım en son fındık parçaları ve üzümü ekleyip spatulayla karıştıralım.Kabaran hamuru tezgaha alıp 2 eşit parçaya bölelim.Merdane yardımıyla kare şeklinde açalım.İç harcın yarısını her tarafına gelecek şekilde yayalım.Hamuru kenardan kalın olarak katlayalım.Rulo şeklini alan hamuru 4 parmak arayla keselim.Yağlı kağıt serdigimiz tepsiye dizip ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.En son çatalla çizik atıp susam serpelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.