Ispanaklı Meyveli Kış Pastası

Ispanaklı Meyveli Kış Pastası

@yildizlarinmutfagi_/
Ispanaklı kek pastacı kreması ve meyvelerle nefis bir kış pastası hazırladık tarife geçelim.
Kek için malzemeler;
1 tutam ıspanak ( bir çay bardağı ıspanak püresi)100 ml( bardak ölçüsü)
1 çay bardağı su ile ıspanakları pişirip blendırdan geçirip püre haline getirelim soğutalım.
2 yumurta
Bir diske tuz
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ıspanak püresi
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı un
Piştikten sonra ıslatmak için yarım çay bardağı süt
Pastacı kreması;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 vanilya
1,5 yemek kaşığı toz şanti
Üzeri için;
3 adet muz
2 adet kivi
tartjöle(2 çay bardağı su ve 2 yemek kaşığı su ile hazırladım)
Hazırlanışı;
Yumurtayı bir fiske tuz ile köpürt azar azar şekeri ilave edersek köpük köpük olana kadar çırpalım el çırpınışı ile diğer malzemeleri karıştırıp unu kabartma tozunu iki aşamada eleyerek daire çizer gibi yumurtaları söndürmeden karıştıralım tart kalıbı yağlayıp dökelim 180 derce önceden ısıtılmış fırında pişirelim 25 , 30 dakika arasında kürdan testi yaparak kontrol edelim kekimizi soğumaya bırakın.

Kremayı vanilya, teryağı, şanti hariç bütün malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz ocakta orta hararetli ateşte pişirelim kaynayınca altını kapatıp teryağı ve vanilyalı ilave edip karıştırıyoruz ara ara karıştırın kabuk tutmaması için soğutalım tamamen soğuyan keremaya şanti ilave edip mikserler çırpalım .
Keki ıslatıp kremayı yayalım meyveleri dizelim zevkinize göre üzerine hazırladığımız jöleyi ara ara karıştırın soğutarak kontorol edin donmadan kaşık ile meyvelerin üzerini kaplayacak şekilde yayalım dolapta 3,4 saat dinlendikten sonra servise hazır ( bir gün beklerse daha lezzetli oluyor)deneyeceklere şimdiden afiyet olsun