Haşhaşlı Revani Yapımı

Haşhaşlı Revani

esranin_lezzet_gemisi
Malzemeler
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Kek için;
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;
2 poşet krem şanti
Hindistan cevizi
Haşhaşlı Revani Yapımı
Tencereye suyu ve şekeri alıp şeker eriyinceye kadar karıştır ve kaynamaya bırak. Kaynayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynat ve ocaktan alıp soğuması için bir kenara al.
Revani keki için yumurtalarla şekeri köpük köpük olana kadar mikserin yüksek devrinde iyice çırp.
Sıvı yağ, süt, irmik ve mavi haşhaşı da ilave edip çırpmaya devam et. Son olarak elenmiş un, vanilya ve kabartma

Haşhaşlı Revani Yapımı

tozunu da ekle ve bir süre daha çırp.Borcamı katı yağ ile yağla ve kek revani hamurunu boşalt. Ben 28 cm’lik borcam kullandım.170 derecelik ısıtılmış fırında keki pişir. Benim fırınımda yaklaşık 35 dakikada pişti.2 poşet krem şantiyi üzerine yazan tarife göre sütle çırp ve buzdolabına kaldır.Kek fırından çıkıp ilk sıcağı geçince üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dök. Şerbeti çekmesi için dinlendir.
Şerbeti iyice çekince krem şantiyi de üzerine aktar ve düzleştir. Hindistan cevizi serpiştirip dilediğin gibi süsle.