Kütür Kütür 5 Gün Sonra Hazır Çıtır Yaz Turşusu Tarifi

Kütür Kütür 5 Gün Sonra Hazır Çıtır Yaz Turşusu Tarifi

@alevturkenalevlemutfakaskna
Kullandığınız sebzeler taze olsun !!
Sebzeleri bir kaç kez yıkayın hatta sirkeli suda bekletin !
Sebzelerde hiç bir kir kalıntı ya da pislik olmasın hem turşunuzun tadı kötü olur hem de suyu berrak olmaz !
Suyun kaynar olması önemli sıcak olmayacak kaynar olacak !!
Hiç kullanılmamış kapak kullanmanız oldukça önemli bu sayede kavanoz güzel bir şekilde vakumlanmış olacak ve kapağı atmayacak !!
Kullandığınız kavanozların da aynı şekilde temiz olduğuna emin olun !!

Kütür Kütür 5 Gün Sonra Hazır Çıtır Yaz Turşusu Tarifi

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
4 adet 1’er kg kavanoz
4 adet hiç kullanılmamış kapak
Malzemeler

Kütür Kütür 5 Gün Sonra Hazır Çıtır Yaz Turşusu Tarifi

2 kg salatalık
250 gr acı kırmızı biber
200 gr arnavut biberi
1 adet limon

Kütür Kütür 5 Gün Sonra Hazır Çıtır Yaz Turşusu Tarifi

3 baş sarımsak
4 yemek kaşığı kaya tuzu (her bir kavanoza 1 yemek kaşığı tuz olacak)
4 çay kaşığı şeker (her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker olacak)

4 çay bardağı üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur) ( her bir kavanoza 1 çay bardağı sirke olacak)
Bir kaç tane limon tuzu
Kaynar su