Acılı Ezme Turşu

Acılı Ezme Turşu

tatlicianne‘ye tesekkurler.
MALZEMELER
3 kilo domates
1 kilo yeşil sivri acı biber( kapya biber ile karıştırdım)
2 çay bardağı sirke(üzüm)
1 çay bardağı zeytinyağ( sıvıyağ)

1 çay bardağı kaya tuzu
1 demet maydonoz
1,5 baş sarımsak
Domatesleri ve biberleri rondodan geçirin bir kapta toplayın.İsterseniz küçük küçük rondodan geçiripte koyabilirsiniz.Sarımsak biber ve maydonozları da rondodan geçirip sirke tuz ve yağını ekleyip hepsini güzelce

karıştırıp bir kap içerisinde bir saat kadar bekletelimve kavanozlara dolduralım.
Her kavanozu doldururken karışımı karıştıralımki suyu üstte kalmasın
Kavanozların üstüne bi miktar maydonoz bastırıp kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.Buzdolabı veya serin biryerde 10,15 gün içinde hazır olacaktır Afiyetle