İster Fırında Pişir İster Tencerede Kebap Tadında Patlıcan Yemeği

İster Fırında Pişir İster Tencerede Kebap Tadında Patlıcan Yemeği

@IlknurSaglam
MALZEMELER
5 adet orta boy etli patlıcan
KIYMALI HARÇ İÇİN
500 gram az yağlı kıyma
2 adet çekilmiş kapya biber
2,3 adet çekilmiş yeşil biber
1 büyük boy rendelenmiş soğan
1/3(çeyrek) demet maydonoz
2 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz

İster Fırında Pişir İster Tencerede Kebap Tadında Patlıcan Yemeği

1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
SOSU İÇİN
200 ml bardak ile 2 bardak sıcak su
2 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
‼️200 derece ganiı önceden ısınmış fırında 35 dakika üzeri kapalı
‼️15 dakika üzeri açık pişirdim
‼️Ocakta pişirmek isterseniz üzerine iyice kapayıp kısık ateşte paylıcan ve köfteler pişene kadar ocakta tutun