Çayınız Demleninceye Kadar Hazır Patates Sote

Çayınız Demleninceye Kadar Hazır Patates Sote

@mehtapturanin_mutfagi
Malzemeler
3 adet kabuğu soyulmuş orta boy patates
3 adet kabuğu soyulmuş ortaboy domates
10 adet acı tatlı karışık sivri biber
3-4 diş sarımsak
1/2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz
Üzeri için ;
Eriyen herhangi bir peynir (Ben tulum peyniri kullandım)
Hazırlanışı
Öncelikle patatesleri çok ince olacak şekilde küçük küçük doğrayalım.
Patatesleri kenara alıp domatesleri de küçük küpler halinde yemeklik doğrayalım.
Ardından biberleri ve sarımsağı aynı şekilde küçük küçük doğradıktan sonra tavaya yağ alıp biraz ısıtalım .

Çayınız Demleninceye Kadar Hazır Patates Sote

Üzerine patatesleri ekleyelim, tuzu ilave edip karıştırarak patatesler hafif yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Ardından biberleri ekleyelim.1-2 dakika da bu şekilde kavuralım .
Daha sonra domatesi ve sarımsağı ekleyip karıştırdıktan sonra kapağı kapalı bir şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Son olarak üzerine rendelenmiş olan peyniri serpiştirip 1-2 dakika peynir eriyinceye kadar pişirdikten sonra ocağı kapatalım .
Sıcak olarak servis edelim afiyet olsun