Karlı Tepeler Kurabiyesi

Karlı Tepeler Kurabiyesi

natalimaracheva
25 adet için
Hamuru için :
22.5 su bardağı un kontrollü ekleyin
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı pudra şekeri
Bir tutam tuz
1 yumurta
3 yemek kaşığı Nutella 40 gr (veya başka bir çikolata sürülebilir)
100 gr tereyağı
Hamurda kabartma tozu yok!

Karlı Tepeler Kurabiyesi

Bunlara ek olarak:
Beyaz çikolata 60-70 gr (benmari usulü eritin)
Üzerine serpmek için : hindistancevizi
Hazırlık:

Karlı Tepeler Kurabiyesi

Tüm malzemeler oda sıcaklığında
Bir kapta tereyağını, pudra şekerini ve tuzu çırpın.
Yumurtayı, nutellayı ekleyin, karıştırın.

Karlı Tepeler Kurabiyesi

Elenmiş un ve kakao tozunu ekleyin.
Yumuşak, esnek, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun. Una ihtiyacınız olabilir, az/fazla, ben 220 gr kullandım.
Hamuru terazide 20 grama bölün, her parçayı pürüzsüz bir top haline getirin ve toptan bir koni haline getirin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

Karlı Tepeler Kurabiyesi

170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırınınızın özelliklerine odaklanın.
ÖNEMLİ ! Sert taşların oluşmaması için kurabiyeleri fırında fazla pişirmeyin.
Soğuyan kurabiyelerin üzerini eritilmiş beyaz çikolata ile kaplayıp üzerine hindistan cevizi serpin.

Karlı Tepeler Kurabiyesi

Not: Piştikten beş dakika sonra fırına baktım ve iki kurabiyenin bir tarafa hafifçe eğilmiş olduğunu gördüm) Bu aşamada kurabiyeler deforme olmadan dikkatlice ayarlanabilir.
Kurabiyelerin oldukça minyatür olduğu, Trüf şekeri boyutunda olduğu ortaya çıkıyor, ancak aile büyükse malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.