Meşhur Karaköy Poğaça

Meşhur Karaköy Poğaça

@burcunun__mutfagii/
Dışı kıyır içi yumuşacık tam lezzetinde bir poğaça ????
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ

Meşhur Karaköy Poğaça

2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine)
250 Gr tereyağı ya da margarin

Meşhur Karaköy Poğaça

5-6 su bardağı un
Ilık süt toz maya ve şeker maya eriyene kadar çırpılır tuz sıvıyağ ve yumurtalarda eklenip karıştırılır oda sıcaklığındaki

Meşhur Karaköy Poğaça

margarin ya da tereyağda eklenir yavaş yavaş un ilavesi yaparak yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur üzeri kapatılarak 20 dakika mayalanması için bekletilir süre sonuda hamur tezgaha alınarak hafif un serpiştirip pürüzsüz yumuşacık bir hamur olunca toparlanarak portakal büyüklüğünde parçalar koparıp tercihen arasına peynir eklenip yuvarlanarak şekil verilir tepsiye aralıklı olarak dizilerek 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir