Klasik Şekerpare Tarifi

Klasik Şekerpare Tarifi , Klasik Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Hamuru için:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
Badem veya fıstık içi (isteğe bağlı)

Klasik Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbeti hazırlayın:
Su ve şekeri tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlayın:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
Ardından irmik, vanilin, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Şekillendirme:
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif yassılaştırın. Ortasına çizik atabilir veya badem/fıstık batırabilirsiniz.
Pişirme:
Yağlanmış borcama dizin, önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Borcamın üzerini kapatıp şerbetini çekmesini bekleyin.
Servis ederken üzerine toz fıstık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.