Hayatımda Yediğim En Lezzetli ve En Kolay Ispanaklı Börek Tarifi

Hayatımda Yediğim En Lezzetli ve En Kolay Ispanaklı Börek Tarifi
Kefirle yapılan yumuşacık hamuru, içindeki ıspanaklı harcı ve kızarmış üzeriyle bu ıspanaklı börek tarifi hem pratik hem de enfes! 20 dakikada hazır, herkesin bayılacağı kolay börek tarifi burada 👇
Gerekli Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı kefir (200 ml)
Yarım su bardağı su (100 ml)
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ (30 ml)
1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
4,5 su bardağı un (yaklaşık 540 gr)

TARİFİN VİDEOSU;

İç harcı için:
500 gr ıspanak
2 adet soğan
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
180°C fırında, önceden ısıtılmış şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin.

Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?
Geniş bir kaba kefir, su, yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
İnce doğranmış soğanları az sıvı yağda kavurun. Üzerine doğranmış ıspanakları ekleyip hafifçe öldürün. Baharatları ve kaşar peynirini ilave edip karıştırın, soğumaya bırakın.

Dinlenen hamurdan eşit bezeler koparın. Her bir bezeyi açın ve ortasına ıspanaklı içten koyun. Kare veya dikdörtgen şeklinde kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye börekleri dizin. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcakken servis edin.

Hayatımda Yediğim En Lezzetli ve En Kolay Ispanaklı Börek Tarifi

💡 Püf Noktası:
Kefir hamura yumuşacık bir kıvam verir, ertesi gün bile taze kalır.
İstersen iç harcına beyaz peynir, patates veya lor da ekleyebilirsin.