Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi (Tam Ölçülü)

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi, kıyır dokusu ve sade lezzetiyle herkesin favorisidir. Bu tarifte ölçüler tam, yapımı ise oldukça pratiktir. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ağızda un gibi dağılan dokusuyla klasik pastane lezzetini aratmaz.

Un kurabiyesi yaparken en önemli nokta, hamurun sertleşmemesi ve yağ–un dengesinin doğru kurulmasıdır. Bu tarifte tereyağı oda sıcaklığında kullanılır ve un kontrollü şekilde eklenir. Böylece ne sert ne de yayılmış kurabiyeler elde edilir.

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi | Tam Ölçülü

Ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi arayanlara: kıyır, tam ölçülü ve pastane usulü un kurabiyesi! Çay saatine birebir klasik lezzet.

🛒 Malzemeler

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 3 – 3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

👩‍🍳 Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın.
2. Sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Vanilini ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun rulo şekli verin.
6. Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 18–20 dakika pişirin.
   (Kurabiyeler beyaz kalmalı, kızarmamalı.)
8. Fırından çıkarıp tamamen soğuyunca üzerlerine bolca pudra şekeri serpin.

⭐ Püf Noktaları

• Kurabiyelerin rengi beyaz kalmalı; kızarırsa sertleşir.
• Unu bir anda değil, mutlaka kontrollü ekle.
• Tam soğumadan pudra şekeri serpersen erir; mutlaka bekle.

⏱️ Hazırlama Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 18–20 dakika
• Porsiyon: 20–25 adet

Un Kurabiyesi Tarifi

Daha fazla pratik ve denenmiş tarif için kurabiye tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.