Lahana Çorbası Tarifi (Şifa Deposu, Tok Tutan ve Çok Lezzetli)

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan lahana çorbası, hem bağışıklık güçlendiren hem de uzun süre tok tutan sağlıklı bir tariftir. Sebzelerin uyumu sayesinde hafif ama besleyici olan bu çorba, diyet yapanlar için de oldukça idealdir.

Bu tarifte kokusuz, diri ama yumuşak kıvamlı ve lezzeti tam yerinde bir lahana çorbası elde edeceksiniz.

Kaç Kişilik | Süre

• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Hazırlık: 15 dakika
• Pişirme: 25–30 dakika
• Toplam: 45 dakika

Lokanta Usulü Lahana Çorbası Tarifi – Tam Ölçü

Sebzeli, vitamin dolu ve tok tutan lahana çorbası tarifi! Adım adım yapılışı, püf noktaları ve besin değerleriyle en lezzetli hali burada.

Lahana Çorbası Malzemeleri

• 3 su bardağı beyaz lahana (ince doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı sıcak su (isteğe göre tavuk/sebze suyu)
• (İsteğe bağlı) 1 çay kaşığı limon suyu

Lahana Çorbası Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Soğanı küçük küpler halinde doğra. Zeytinyağını tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavur.
2. Sarımsakları ekle, kokusu çıkana kadar kısa süre çevir.
3. Salçayı ekleyip kokusunu alana kadar kavurmaya devam et.
4. Doğranmış havuç, patates ve yeşil biberi ekleyip 2–3 dakika sotele.
5. İnce doğranmış lahanayı tencereye al ve hafifçe karıştır.
6. Baharatları ve tuzu ekle.
7. Üzerine sıcak suyu dök, kapağını kapat ve orta ateşte 25–30 dakika pişir.
8. Sebzeler yumuşadığında çorban hazır. İsteğe göre limon suyu ekleyebilirsin.

Püf Noktaları (Çok Önemli)

• Lahanayı ince doğramak, çorbanın kokusuz ve lezzetli olmasını sağlar.
• Salçayı mutlaka kavur; çiğ tat kalmaz.
• Patates çorbaya doğal kıvam ve tokluk verir.
• Limonu en son eklemek aromayı dengeler.

Lahana Çorbası Neden Çok Faydalı?

• Bağışıklığı güçlendirir
• Lifli yapısı sayesinde tok tutar
• Sindirimi kolaylaştırır
• Düşük kalorilidir
• Diyet listelerine uygundur

Diyet & Zayıflama İçin Lahana Çorbası

• Salça miktarını yarıya indirebilirsin
• Yağ olarak 1 yemek kaşığı zeytinyağı yeterlidir
• Patatesi çıkartarak daha düşük kalorili hale getirebilirsin

Sık Sorulan Sorular

Lahana çorbası kokar mı?

Hayır. İnce doğranıp doğru pişirildiğinde koku oluşmaz.

Blenderdan geçirilir mi?

İstersen yarısını blenderdan geçirerek yarı pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsin.

Ertesi gün yenir mi?

Evet. Buzdolabında 2–3 gün tazeliğini korur.

Yanına Ne Gider?

• Mısır ekmeği
• Tam buğday ekmeği
• Yoğurt

Besin Değeri (1 Kase – Yaklaşık)

• Kalori: 120–150 kcal
• Lif: Yüksek
• Karbonhidrat: Dengeli
• Yağ: Düşük

    Diğer        Çorba Tariflerimize        Bakmak İster misiniz ?