Örgü Simit Poğaça

Örgü Simit Poğaça

@anadolumutfagii teşekkürler
MALZEMELER;
2 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzerine )
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
5,6 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı pekmez
Haşhaş çörek otu
YAPILIŞI ;
Öncelikle sıvı malzemeleri şekeri ılıtalım mayayı sıvı malzemeler ile karıştıralım yoğurma kabına un tuz yumurta akını koyalım sıvı malzemeleride ekleyip yumuşak

bir hamur yoğuralım hamur yapalım elimize hafif yapışırken un atmayalım sıvı yağ ile elimizden temizlemeye çalışalım 1 saat filan dinlendirdiğimiz hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar koparalım yuvarlayıp beze yapalım iki tanesini ince uzun rulolar yapalım birleştirip kıvıralım tekrar uçlarını birleşip tepsiye dizelim üzerine karışımdan sürüp tepsi mayası yapalım alt üst ayar 200 derecede pişirelim bu ölçüden iki büyük birde küçük tepsi simit çıktı deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun