Limonlu Bademli Kurabiye

Limonlu Bademli Kurabiye

@anadolumutfagii teşekkürler
Kıyır kıyır dediğimiz kurabiye tariflerinin en şahanesi emin olun. Kavala kurabiyesine çok benziyor. Ağızda katlanarak artan tadına bayılacaksınız. 😋
MALZEMELER
1/4 su bardağı pudra şekeri
110 gram oda sıcakığında yumuşamış tereyağı
2 çorba kaşığı mısır nişastası
Bir çimdik tuz
1 paket vanilya
1/4 su bardağı çiğ badem (Badem ölçüsünü artırabilirsiniz daha güzel olur)
2 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı un

Üzeri için:
Pudra şekeri
Limon kabuğu rendesi
HAZIRLANIŞI
Nişasta,un,vanilya,çay ve tuzu bir kapta karıştırın.
Pudra şekerini,limon rendesini ve tereyağını mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Unlu malzemeleri ekleyip yoğurun.
Not: Tarif tam ölçüdür 😉
En son rondodan iri çekilmiş bademi ilave edin ve yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Hamurdan ufak parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Ilıkken üzerine pudra şekeri ile kaplayın.
Limon kabuklarıyla süsleyip servis yapın.