Sütlü Kurabiye

Sütlü Kurabiye

Malzemeler

• 125 g tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4–4,5 su bardağı un
• Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, sütü ve pudra şekerini yoğurma kabına alın.
2. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çok kızarmadan fırından çıkarın.
6. Ilındıktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.

Püf noktası: Kurabiyelerin yumuşak ve ağızda dağılan kıvamda olması için unu kontrollü ekleyin ve fazla yoğurmayın.