Çaylı Kurabiye Tarifi – Ağızda Dağılan, Kıyır Kıyır Çaylı Kurabiye

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, dışı hafif kıtır, içi yumuşacık ve mis gibi kokusuyla herkesin beğenisini kazanacak nefis çaylı kurabiye tarifi.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Porsiyon: 20-25 adet

Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı demlenmiş soğuk çay

• 1 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 tatlı kaşığı sirke

• 1 çay kaşığı tuz

• 4-4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

• Susam

• Çörek otu

Yapılışı

1. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, toz şekeri ve soğumuş demli çayı alın.

2. Malzemeleri güzelce karıştırın.

3. Kabartma tozunu, vanilini, sirkeyi ve tuzu ekleyin.

4. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

6. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

• Demlenmiş çayın tamamen soğumuş olmasına dikkat edin.

• Unu kontrollü ekleyin, hamur sert olmamalıdır.

• Daha kıyır kıyır bir sonuç için hamuru fazla yoğurmayın.

• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Servis önerisi: Yanında ince belli bardakta demlenmiş bir çayla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🌸