Cocostar Pasta Tarifi – Borcamda Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta

Dışı bol çikolatalı, içi yumuşacık Hindistan cevizli kremasıyla nefis bir Cocostar pasta! Hem görüntüsü hem de lezzetiyle çay saatlerine ve özel günlere çok yakışıyor.

Malzemeler

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kek tabanı için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı süt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Hindistan cevizli katı için:

• 3 su bardağı süt

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

• 4 yemek kaşığı irmik

• 4 yemek kaşığı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı sosu için:

• 200 ml sıvı krema

• 160 gram sütlü veya bitter çikolata

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

• Hindistan cevizli toplar (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

2. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Homojen bir kek harcı hazırlayın.

3. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince üzerine kürdanla delikler açın ve birkaç yemek kaşığı süt gezdirin.

5. Hindistan cevizli kat için süt, irmik ve şekeri tencereye alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

6. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.

7. Hazırladığınız Hindistan cevizli kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın.

8. Çikolatalı sos için kremayı ısıtın, ocaktan alıp doğranmış çikolatayı ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.

9. Çikolatalı sosu Hindistan cevizli katın üzerine dökün.

10. Üzerine Hindistan cevizi serpin. Dilerseniz Hindistan cevizli toplarla süsleyin.

Dinlendirme

Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

• Hindistan cevizli kremayı kekin üzerine sıcakken yayın.

• Çikolatalı sosu çok sıcak halde dökmeyin.

• Daha düzgün dilimler elde etmek için pastayı iyice soğutun.

• Servisten önce bıçağı sıcak suya batırıp silerek kesin.

Afiyet olsun! ❤️