Kahve Yanı Lokmalık Kakaolu Kurabiye Tarifi

Çay ve kahve saatlerine çok yakışan, ağızda dağılan kıvamı ve yoğun kakao lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak kahve yanı lokmalık kakaolu kurabiye tarifi. Az malzemeyle kolayca hazırlanan bu nefis kurabiyeler, üzerindeki çikolata sosu ve Antep fıstığıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, uzun süre tazeliğini koruyan pratik bir kurabiye tarifi arıyorsanız mutlaka deneyin.

Kahve Yanı Lokmalık Kakaolu Kurabiye İçin Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri İçin

80 gram bitter veya sütlü çikolata

2 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı

Kahve Yanı Lokmalık Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı geniş bir karıştırma kabına alın. Malzemeler iyice karışana kadar güzelce çırpın.

Ardından kakaoyu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak ve kolay şekil alan bir kurabiye hamuru yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın.

Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayarak lokmalık kurabiyeler hazırlayın.

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 15 ila 18 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatladığında ve altları piştiğinde fırından çıkarın.

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirin. Ardından tamamen soğumaları için bekletin.

Çikolatayı benmari usulü eriterek kurabiyelerin üzerine ince şeritler halinde gezdirin.

Son olarak üzerlerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpiştirin. Çikolata donduktan sonra servis tabağına alın.

Kahvenin yanında ikram edebileceğiniz nefis lokmalık kakaolu kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun.

Lokmalık Kakaolu Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları

Kurabiye hamurunun yumuşak olması için unu mutlaka kontrollü ekleyin. Fazla un kullanılması kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.

Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.

Kurabiyeleri gereğinden fazla pişirmeyin. Fırından ilk çıktıklarında hafif yumuşak olmaları normaldir. Soğudukça kıvamlarını alırlar.

Çikolata sosunu kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra ekleyin. Böylece üzerlerinde daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.

Kakaolu Kurabiye Nasıl Saklanır?

Tamamen soğuyan kurabiyeleri hava almayan kapaklı bir saklama kabına yerleştirin. Serin ve kuru bir ortamda yaklaşık 5 ila 7 gün tazeliğini koruyabilirler.

Kahve Yanı Lokmalık Kakaolu Kurabiye Kaç Dakikada Pişer?

Hazırlama süresi 15 dakika

Pişirme süresi 15 ila 18 dakika

Toplam süre yaklaşık 30 ila 35 dakika

Porsiyon yaklaşık 30 adet lokmalık kurabiye

Fırın sıcaklığı 170 derece alt üst ayar