Ağızda Dağılan Helva Kurabiye Tarifi 🍪

Çay saatlerinin vazgeçilmezi, helva lezzetinde, kıyır kıyır dokusuyla ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifi! Tahinin eşsiz aroması ve üzerindeki cevizlerle hem lezzetli hem de çok pratik.

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20-25 dakika
Porsiyon: 20-24 adet

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı tahin

• 1 su bardağı pudra şekeri

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• Üzeri için yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Helva Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, tahini ve pudra şekerini alın. Malzemeleri güzelce karıştırın.

2. Yumurta akını ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur yoğurun.

4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

5. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Üzerlerine bıçak yardımıyla hafifçe çapraz çizikler atarak baklava dilimi şeklinde desen oluşturun.

7. Kurabiyelerin üzerine ince bir tabaka yumurta sarısı sürün ve orta kısımlarına iri çekilmiş ceviz serpiştirin.

8. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.

9. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepside tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Püf Noktaları

• Unu mutlaka kontrollü ekleyin. Fazla un kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir.

• Tahin, kurabiyelere helvamsı bir tat ve ağızda dağılan bir doku kazandırır.

• Kurabiyeleri fazla kızartmayın. Hafif altın rengini almaları yeterlidir.

• Fırından çıktıklarında yumuşak ve kırılgan olabilirler. Soğudukça kıvamlarını bulurlar.

• Hava almayan kapalı bir saklama kabında birkaç gün tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Afiyet olsun! ❤️

Dışı hafif kıtır, içi ağızda dağılan, mis gibi tahin ve ceviz kokan bu helva kurabiyeleri, bir fincan çayın yanında harika gider.