Acı Kırmızı Maraş Biberi Turşusu

Acı Kırmızı Maraş Biberi Turşusu

@farkli_yemek_tarifleri
Malmzeler
1.5 kilo maras biberi
1 su bardağı içme suyu
1+1/2 su elma sirkesi
Yarim su bardağı zeytin yağı
2 baş sarımsak
1 tatli kaşığı şeker
2 yemek kaya tuzu
1 tatli kaşığı silme limon tuzu
5 tane 450 ml kavanoz

Acı Kırmızı Maraş Biberi Turşusu

5 tane kapak
Nasıl yapılır
1. Maras biberini iyice yikayalim, saplarini keselim ve baş kismindan ortaya doğru keselim.
2. Uygun bir tencereye su,zeytin yağı, elma sirkesi, limon tuzu, seker ve kaya tuzunu alip, orta ateşte kaynamaya bırakalım.
3. Kaynamaya başlayınca biberleri ve sarımsak ilave edelim.
4. Biberlerin diriligi gidene kadar arada sirada karıştırarak pişmeye bırakalım.
5. 10 dakika biberler kendini saldi. Çok fazla yumuşamasına izin vermeyin, yoksa güzel olmaz. Kendini salana kadar pismesi yeterli

oluyor.
6. Biberler kazır olunca sicak olacak şekilde kavanozlara aktaralım.
7. Kavanozlarin kenarlarini silelim ve kapağını sıkıca kapatıp, ters çevirelim. Bu şekilde kapaklar kendisini vakumlama yapacaktır.
8. Bir gün sonra serin özellikle güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim. Bir tanesinj actim gerçekten de cok güzel oldu😋
Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🙏