Açma Poğaça

AÇMA POĞAÇA

meyveli_mutfagim
malzemeler
3 su bardağı sut 1çay bardağı ılık su
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya

1tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
arasına sürmek için
150 gr tereyağ
yapılışı öncelikle kuru maya toz şeker ılık suda erimesi için bekletilir geniş bir kaba alınır üzerine yumurta sut sıvıyağ tuz eklenir karıştırılır unuda azar azar ilave ederek hamuru hazırlanır mayalanmaya bırakılır iyice şişene kadar

bekletilir sonra eşit bezelere bölüp bütün bezelere göz kararı tereyağ sürülür iyice açıp yedirilir rulo yapılır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir yumurta sarısı sürülür on dakika tepsi mayası yapılır ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü